KONDIMA Chocolats et Couvertures
Nos produits de cacao innovants offrent de nombreuses possibilités pour les meilleures spécialités de chocolat. Nos couvertures de chocolat diffèrent par leur teneur en cacao et en matière grasse. La gamme varie de la masse de chocolat standard sur le chocolat populaire jusqu'à la couverture chocolat au lait entier supérieure, claire supplémentaire et décorative.
Beaucoup d'autres produits à base de cacao, tels que glaçages, sirop de chocolat ou chocolat râpé offrent la solution optimale pour chaque application. Donc, vous pouvez finir vos produits avec le goût exquis.
Vos clients seront impressionnés.
Couvertures foncées:
550 Chocolat légèrement amer 55/45/30
608 Couverture "Rhin" 60/40/38
600 Couverture "Rhin" 60/40/40
602 Couverture "Rhin" 60/40/42
1608 Couverture "Danube" 60/40/38
1701 Couverture "Danube" 70/30/41
Couvertures au lait:
355 Couverture chocolat au lait entier 35/35
388E Couverture chocolat au lait entier 38/38, supérieure
377E Couverture chocolat au lait entier 37/37, supérieure, extra claire
W35 Chocolat blanc 35
Chocolat râpé:
WRS Chocolat blanc râpé
SRG Chocolat râpé, gros
SRF Chocolat râpé, fin
Produits de cacao:
KBU Beurre de cacao
KMA Pâte de cacao
KPg Cacao en poudre dégraissé, 10-12% de graisse, foncé
KONDIMA Engelhardt GmbH & Co. KG
Stösserstr. 17 - 19
76185 Karlsruhe
Téléphone: +49 721 55996-60
Courriel: verkauf@kondima.de
Site Internet: www.kondima.de
En 1923, Dr. Leopold Engelhardt fondait l'entreprise Kondimafabrik AG à Karlsruhe.
Avec la préparation de pâtes (d'amandes et de noix) pour les secteurs de la pâtisserie et de la confiserie commençait la réussite de l'entreprise traditionelle.
Boulangers et pâtissiers ainsi que des entreprises renommées de l'industrie de confiserie apprécient la variété et la qualité de nos produits semi-finis.
- Pâtes d'amandes brutes
- Pâtes "Persipan"
- Couvertures de chocolat
- Pâtes pralinées
- Pâtes à macarons
- Pâtes à glacer
- Crèmes dessert
- Amandes et noisettes travaillées
Catégories de produits
Produits de Chocolat: barres de chocolat (massives): chocolat râpé
Produits Semi-Finis: pâtes de remplissage/crème de remplissage: crème au praliné, crème au praliné aux noix; pâtes de glaçage: glaçage gras (blanche), glaçage gras au cacao, glaçage gras aux noisettes; produits de cacao et de chocolat semi-finis: beurre de cacao, masse de cacao, poudre de cacao, couverture de chocolat, couverture de chocolat au lait, couverture de chocolat au lait entier, couverture de chocolat blanc, couverture de chocolat doux, couverture de chocolat de luxe noir, couverture de chocolat noir, pâte de chocolat au lait, pâte de chocolat au lait entier, pâte de chocolat blanc; nut and almond preparations: hazelnut/hazelnut kernel preparations, almond preparations; pâtes brutes: pâtes brutes mélangées, raw marzipan paste, mixed raw marzipan pastes, pâte de praliné, pâte de praliné aux amandes, pâte de praliné aux noix, pâte de noix, pâte de noisettes, pâte de macarons, pâte de noix aux macarons, pâte brute à la pâte de noyaux, pâte aux macarons à la pâte de noyaux
Confiseries Biologiques: produits semi-finis biologiques: pâte de chocolat biologique, organic marzipan paste, pâte de praliné biologique, couverture de chocolat biologique, preparations from organic almonds
Confiseries sans Sucre: produits semi-finis sans sucre: pâte de noisettes sans sucre, cacao en poudre sans sucre
Confiseries "Cashères": produits semi-finis cashers
KONDIMA Pâtes brutes (d'amandes et de noyaux d'abricots)
KONDIMA Pâtes pralinées